Maragogype nicaragua

Maragogype nicaragua
6,90 € Poids: 250 g

CONTENANCES CAFES
MOUTURES (type de cafetière)

Intensité : Café doux, léger à moyen Dominante : Florale et cacaotée Pays d'origine : Nicaragua Type de café : 100% Arabica Plantation : Altitude de 1000 à 1400m Taux de caféine : environ 1,27% Complet, il offre une belle longueur en bouche et s'accorde aux desserts au goût subtil, les desserts lactés et les crèmes. Le café du Nicaragua Maragogype est un café exprimant des notes florales et cacaotées au nez. Une bonne longueur en bouche vient ponctuer un café légèrement acidulé. Ce café est conditionné sous vide d'air pour vous offrir le meilleur des arômes. Cette prestigieuse région de production de café se situe au Nord du lac de Malagua, à une altitude variant de 1000 à 1400 mètres. La réserve naturelle Bosawa, plus grande réserve d’Amérique Centrale, se trouve à proximité des plantations. 21% de la production de cette région est certifiée biologique par Biolatina. Les plus renommées plantations du pays se trouve dans cette région à la nature luxuriante. Elles produisent des cafés « confidentiels » au caractère riche, complet et gourmand. Ils développent des délicieuses notes de caramel, de noisette et d’épices douces… Encouragées par le gouvernement du Nicaragua, les autorités ont su promouvoir les atouts du territoire et ont réussi à convertir des investissements étrangers à la culture du caféier. Situées au milieu des montagnes verdoyantes, les plantations de café profitent d’un sol volcanique, des forêts humides et d’un climat rafraîchissant. Les pluviométries annuelles sont environ de 1800 millimètres. Les températures avoisinent les 18 – 22 °C dans l’année. La plupart des producteurs utilisent la méthode par voie humide afin de garantir la qualité des cafés.